酱汁杏鲍菇❗比肉还好吃

菌菇类食材，一直都是深受人们喜爱的一种食材，营养丰富，口感鲜美，这些食材在菜市场一年四季都能买得到。是家餐桌上的家常菜。经常变着花样烹饪。今天给大家带来一道酱汁杏鲍菇的做法，一次一盘根本不够吃，给肉都不换，每一口都是喷香撩人，冬令进补，小伙伴们不要总是吃大鱼大肉，经常吃一些菌菇类食材也是一个很不错的选择哟。

用料

杏鲍菇2个蒜3瓣小葱1根

酱汁杏鲍菇❗比肉还好吃的做法

真的超级好吃……

调酱汁：1勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽，适量白糖，1勺淀粉，半碗清水，搅拌均匀备用

1⃣️、杏鲍菇洗净，切圆片，划十字花刀

2⃣️、热锅入适量油，下杏鲍菇煎至两面金黄，捞出备用

3⃣️、热锅烧适量油，下蒜末炒香，倒入酱汁煮开、再倒入杏鲍菇，小火焖煮5分钟左右（口重可加少许盐调味）大火收汁即可，出锅前撒葱花～

是不是超简单呢？赶快试试吧……

小贴士

1、这道菜不用放盐，因为所调出来的调味汁味道比较重。 2、想要汤汁更浓稠，可以调汁的时候加点淀粉一起。 3、杏鲍菇切花时，要轻一点，不要切到底。

酱汁杏鲍菇的营养价值

杏鲍菇中含有的营养价值特别的丰富，主要的营养价值是富含大量的蛋白质，碳水化合物，还有维生素，以及大量的微量元素，包括有钙、镁、铜等，首先是可以帮助软化血管，并且同时防止血管的硬化，可以降低身体的胆固醇在血液中的堆积情况，第二个是杏鲍菇可以帮助提高身体的免疫力，同时可以促进胃酸胃液的分泌情况，有助于缓解肚子腹胀的情况。

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