香蕉酵素制作方法

下面是从网上抄来的酵素的做法，有一点提醒就是，千万别装太满了，尤其是发酵厉害的香蕉类，6成满就可以了。因为有的说密封，我中间就没松过盖子，装得又比较满，要打开时，发现盖子都被撑鼓起来了，怎么也打不开，用小刀撬，里面开始撒气，果汁开始往外冒，像啤酒一样，流了半瓶子出来。

 

香蕉酵素（我用橙子取代香蕉，同时做了橙子酵素）

香蕉幾乎含有所有的维生素和礦物質。因此從香蕉可以很容易地攝取各種營養素。香蕉的卡路里不高，且食物纖維含量豐富。其中香蕉含有相當多的鉀（一條中等大小的香蕉含有451mg的鉀）和鎂。鉀能防止血壓上升及肌肉痙攣；而鎂則具有消除疲勞的效果。香蕉也是一種天然的制酸劑。由於香蕉對消化、吸收相當良好，因此從小孩、到老年人，都能安心地食用，並補給均衡的營養。（资料：维基百科）
材料 (供小瓶制作）：
香蕉 7 只 ( 7pcs banana of any type )
柠檬 2 颗 ( 2 pcs Lemon )
做法如下：

 

· 把香蕉和柠檬先洗净涼乾；刀、玻璃瓶及其他的工具，洗净烈日下曬乾 。

· 把香蕉連皮（也可去皮） 切薄片，柠檬连皮切薄片。

· 先把全部的香蕉鋪在玻璃瓶底層。

· 再铺上全部的柠檬。

· 再铺上全部的片糖。

· 不要太滿，留下 空間。

· 把蓋子稍微蓋上， 不需太緊，讓酵素可透透氣。

· 放在干燥干凈及没有太陽曬到的地方，大概4星期后（如果要酸點就發酵久點），如果味道甘香，没有黑色霉菌，把渣濾掉就是我们的香蕉酵素了 ！

· 制好的酵素可放在冰箱里保鮮， 飲用时把2-3湯匙酵素加入1杯开水。

 

酵素的神奇作用：

血液净化作用：

酵素能分解、排泄血液中的废物和炎症所产生的毒素，避免造成血液循环不良，引起腰酸背痛、倦怠无力、食欲不振等一切似病非病的不舒服症状；同时可以降低血脂、血粘，从根本上改善心脑血管的生理机能，有效预防和改善“三高症”。