咸鸭蛋的做法【图解】

咸鸭蛋的做法（100%出油版）　

　　　　　　

腌制方法：１、买回来的鸭蛋在流水下刷洗干净，可以用软毛的小刷子。

　　　　　２、刷好的鸭蛋在通风、阴凉的地方风干。

　　　　　３、坛子要刷洗干净，也要风干。

　　　　　４、将腌渍用的洗涤盐用开水冲开后放凉。

　　　　　５、风干的鸭蛋在高度酒（越高越好五六十度的最好）里蘸匀，码放到坛子里。

　　　　　６、将凉了的盐水倒入坛子，没过鸭蛋，将坛口密封，等待２０到３０天就可以吃了。

坛口用保鲜袋封好，再压上一个盘子。

为啥我的鸭蛋效果这么好呢？

因为是蒸的，煮的可没这效果，不信你试试！