【葱烧黑木耳】比海参还要好吃

大家可能都知道葱烧海参这道菜，但葱烧黑木耳比葱烧海参还要好吃，营养，爽脆，用耗油和酱油爆出来的黑木耳味鲜，肉脆，吃起来有种胜似海鲜的感觉。

生活在这样一个时代，我们或多或少的都会呼吸到被污染的空气。尤其是雾霾比较严重的城市，就更需要清肺排毒，那么黑木耳就是一道非常好的肺部清洁食材，平时多吃点黑木耳是对肺部有非常好的清理作用的。

黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界 上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。黑木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。

原料：黑木耳一小把，大葱一根，大蒜适量，耗油，酱油。

做法：

1、黑木耳用温水泡发洗净，备用。

2、剥几粒蒜，大葱一根切成段后，再切两半。

3、热锅，倒入适量油，放入切好的葱段翻炒。

4、待大葱炒出香味，放入大蒜翻炒。

5、最后放入木耳翻炒一下。

6、倒入半小碗耗油和两小勺酱油翻炒几下，加入少量清水翻炒。

7、炒至水快干了，收汁停火即可。