癌症的形成、发展、壮大离不开一个重要的过程-血管形成。没有它，任何肿瘤直径是决不可能超过1-2mm大小的，这样的肿瘤对人体来说可以是微不足道的，但问题就在于肿瘤为了自身的营养需要，会分泌各种化学物质促进肿瘤周围的血管生成，肿瘤因此获得营养而变大。更为糟糕的是，这些肿瘤的癌细胞还会利用这些形成的血管，扩散到身体的其它部位，这就是我们所说的远处转移。

我无意给各位读者更详细地讲解这些恶性肿瘤的理论，但有一点我要强调，我们日常生活之中，有许多的化学物质会促进此类血管的生成，应避免接触和摄入。

过量的Ω-6不饱和脂肪酸会促成血管的生成。在我们的超市中，各种玉米油、大豆油、葵花籽油、红花油、花生油和菜籽油含有太高的Ω-6不饱和脂肪酸，为了防止酸败，增加保存时间，加工过程还会加入一定量的氢气，这增加了反式脂肪酸的含量，这也是我不太主张摄入此类油品的原因。事实上好的油品很多，橄榄油、椰子油、亚麻籽油都是不错的选择，如果经济条件不许可，动物脂肪也是不错的选择，如猪油等。

双酚A也是驱动血管生成的物质。动物研究发现，接触双酚A的动物比那些没有接触双酚A的动物其肿瘤体积、肿瘤肿瘤和血管密度都有高出50%。双酚A已经被发现存在于众多的塑料制品、罐头制品的塑料衬里之中。因此减少喝塑料瓶子装的水和饮料以及喝灌装食品和饮料是十分必要的。

砷也是促进肿瘤血管生成的物质。在我们日常生活中海产品是我们摄取无机砷的主要来源，占据51%，其次依序为鱼类26%、谷物10%、蔬菜6%、肉禽类4%和奶制品3%，可以说鱼类和海产品是其主要来源。在这里，我要重申，海产品和鱼类是我们获取营养的重要来源，选购时必须符合国家重金属的含量标准。

实际上，干扰血管生成是阻止肿瘤生长与转移的重要一环。我们知道，Ω-3不饱和脂肪酸可以抑制肿瘤血管的生成，深海鱼、各种鱼油补剂都是不错的选择，当然深海鱼重金属不能超标。此外，蔬菜尤其是十字花科蔬菜中有一种物质也可以阻止肿瘤血管的形成-生物类黄酮。大蒜、芹菜、绿茶之中也有一些阻止肿瘤血管生成的物质。特别强调一种矿物质-硒，在抑制肿瘤血管形成中发挥积极的作用。

总之，干扰血管形成是阻止恶性肿瘤生长和转移的重要思路，这需要避免有害物质和实施良好的营养才能实现。欢迎关注我的头条-江苏省肿瘤医院李枫。欢迎关注我的西瓜视频。