【清蒸肉末茄子】入夏最受宠的美味蒸菜

 

基本一年都不离口的减肥话题，一到入夏，更是成为热点。

吃什么？怎么吃？也是多数人的焦虑。这时我的建议就是，来点蒸菜吧！

远离油烟，健康营养。

这道肉末茄子就是一道十分美味的健康蒸菜，鲜香的肉末与柔嫩多汁的茄子，

也是天造地设的一对黄金组合。

不妨试试吧。

 

 

【清蒸肉末茄子】

食材：

茄子1个、肉馅儿120g、姜1片，小葱4颗、蚝油1茶匙、盐1/2茶匙、五香粉1/2茶匙、玉米油1茶匙

 

做法：

1、备好所需食材，葱、姜切末待用；

2、茄子切段儿，再将每小段儿，从中切至2/3处，底部不能切断；

3、肉馅儿中，加入葱姜末，蚝油，盐，五香粉，玉米油拌合均匀；

4、拌好的肉馅儿，筛入茄夹的缝隙中；

5、茄子夹放入电蒸箱中，蒸约12分钟即可。

碎碎念：

这里我用了电蒸箱，如果没有蒸箱，放在锅里蒸也是可以的，最好上面用一个盖子扣上最佳。