冬天适合吃这道菜!营养美味又补钙，只需蒸一蒸，大人小孩都爱吃

天气冷的时候特别适合吃这道菜，制作方法简单，只需拌一拌，蒸一蒸就能上桌。小编教你做清蒸干贝肉沫。干贝富含的营养元素是鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍，更是具备多种，补充人体所需的营养成分，最重要的是能够有助于降血压、降胆固醇和补益健身。肉末鲜香嫩滑，再加点玉米点缀一下，看起来更有食欲!

清蒸干贝肉沫

食材:

瘦肉、干贝、香葱、胡萝卜、鸡蛋、盐、胡椒粉、生抽、料酒、耗油

步骤:

1、将瘦肉清洗干净、切成沫，装盘，干贝用水泡开，切成沫，香葱、胡萝卜切成沫，碗里再打好一个鸡蛋。

2、肉沫里加盐、胡椒粉、生抽、料酒、蚝油下去搅拌均匀。然后将切好的干贝、胡萝卜、香葱、还有打好的鸡蛋一起倒入肉沫里，再顺着一个方向搅拌。

3、搅匀后，再加入少许的地瓜粉下去再次抓均。

4、然后将肉沫腌制20分钟左右。入味。上锅蒸之前在肉末面上插上剥好的玉米粒。

5、然后倒扣一个盘子，放入锅里清蒸，盖上锅盖，差不多清蒸10分钟左右。蒸好后将清蒸好的肉末端出。

6、热锅倒油，油烧热了，放入葱白段下去开小火煸出香味，倒入蚝油、生抽下去。再加入少许的清水下去。煮到汤汁有点浓稠，即可起锅。

7、将汤汁直接淋在肉末上面，即可。这道美味有营养的清蒸干贝肉沫就做好了。

这道清蒸干贝肉沫做法十分的简单，只需轻松几步就能够上桌，特别适合冬天吃!学会了么?赶快在家动手试试吧!