【功能与主治】
解表散寒，温中止呕，化痰止咳。用于风寒感冒，胃寒呕吐，寒痰咳嗽等症。
【性味与归经】
辛，微温。归肺、脾经。
【用法与用量】
3～10克，煎服或捣汁冲服。
【饮食禁忌】
（1）阴虚内热或热盛之证者忌食。
（2）腐烂的生姜易诱发肝癌和食管癌，故不宜食用。
【药用验方】
（1）胃气不和而偏寒的呕逆少食：子姜30～60克，切成细丝，加醋，盐适量拌食；亦可再加适量白糖，脂麻油。
（2）虚寒性咳嗽咯痰：生姜30～60克，饴糖30克，加水煎成浓汤，趁温热徐徐服。
（3）风寒感冒：紫苏叶30克，生姜9克，加水煎汤服。
（4）治感冒风寒：生姜五片，紫苏叶一两。水煎服。（《本草汇言》）
（5）治呕吐，百药不差：生姜一两，切如绿豆大，以醋浆七合，于银器煎取四合，空腹和滓服旋呷之。（《食医心镜》）
（6）治病人胸中似喘不喘，似呕不呕，似哕不哕，心中愤愤然无奈者：半夏半升，生姜汁一升。上二味以水三升，煮半夏取二升，内生姜半升，煮取一升半，小冷。分四服，日三夜一服，止，停后服。（《金匮要略》生姜半夏汤）
（7）治冷痰嗽：生姜二两，饧糖一两。水三碗，煎至半碗，温和徐徐饮。（《本草汇言》）
（8）治三十年咳嗽：白蜜一斤，生姜二斤（取汁）。上二味，先秤铜铫知斤两讫，内蜜复秤知数，次内姜汁以微火煎，令姜汁尽，惟有蜜斤两在，止。旦服如枣大，含一丸，日三服。禁一切杂食。（《千金方》）
（9）治劳嗽：蜂蜜、姜汁各四两，白萝卜汁、梨汁、人乳各一碗。共熬成膏，早晚滚汤服数匙。（《经验广集》五汁膏）
（10）治伤寒汗出，解之后，胃中不和，心下痞鞭，干噫食臭，胁下有水气，腹中雷鸣下利者：生姜（切）四两，甘草（炙）三两，人参三两，干姜一两，黄芩三两，半夏（洗）半斤，黄连一两，大枣（擘）十二枚。上八味，以水一半，煮取六升，去滓，再煎取三升。温服一升，日三服。（《伤寒论》生姜泻心汤）
（11）治心胸胁下有邪气结实，硬痛胀满者：生姜一斤，捣渣，留汁，慢炒待润，以绢包，于患处款款熨之，冷，再以汁炒，再熨良久，豁然宽快也。（《伤寒六书》）
（12）治霍乱心腹胀痛，烦满短气，未得吐下：生姜一斤。切，以水七升，煮取二升，分作三服。（《肘后方》）
（13）风湿痹痛：生姜汁和黄明胶熬贴。（《本草从新》）
（14）治中气昏厥，亦有痰闭者：生姜五钱，半夏、陈皮、木香各一钱五分，甘草八分。水煎，临服时加童便一盏。（《本草汇言》）
（15）治时行寒疟：生姜四两，白术二两，草果仁一两。水五大碗，煎至二碗，未发时早饮。（《本草汇言》）
（16）治胃气虚，风热，不能食：姜汁半鸡子壳，生地黄汁少许，蜜一匙头。和水三合，顿服。（《食疗本草》）
（17）治腹满不能服药：煨生姜，绵裹纳下部中，冷即易之。（《梅师集验方》）
（18）治手脱皮：鲜姜一两。切片，用酒二两半，浸二十四小时后，涂搽局部，一日二次。（内蒙古《中草药新医疗法资料选编》）
（19）治秃头：生姜捣烂，加温，敷头上，约二、三次。（《贵州中医验方》）
（20）治诸疮痔漏，久不结痂：生姜连皮切大片，涂白矾末，炙焦研细，贴之勿动。（《普济方》）
（21）治发背初起：生姜一块，炭火炙一层刮一层，为末，以猪胆汁调涂。（《海上方》）
（22）治赤白癜风：生姜频擦之良。（《易简方》）
（23）治狂犬咬人，重发：捣姜根汁饮之。（《补缺肘后方》）
（24）治蝮蛇毒：干姜薄之，干复易。（《千金方》）
（25）治跌扑伤损：姜汁和酒调生面贴之。（《易简方》）
（26）牙齿疼痛，日夜呻吟：老生姜切片，安瓦上，用炭火，却将白矾掺姜上，候焦为末，擦疼处。（《海上方》赴筵散，又名晋矾散）
（27）治百虫入耳：姜汁少许滴之。（《易简方》）
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