【跟着浙江丽水人】学吃梅干菜

梅干菜，是浙江丽水有名的美食，在艰苦的岁月时，梅干菜不仅用来果腹，还是主人熟悉的家乡味道。

在这里出产了中国最优质的梅干菜原材料，所以这里用梅干菜做出的美食也是独具风味，一道简单的梅干菜烧肉就可以反映一切。

肥瘦相间的猪肉切成小块，放入油锅中煸炒，直至色泽金光，随后才是请出主角的时候。

梅干菜与油脂相遇，朴实的色彩再次亮丽，在热量的作用，两者相互交融，香气扑鼻。

在当地人家里，常常一碗梅干菜烧肉配上些蔬菜之类，全家人就能美美滴吃上一顿。

《舌尖上的梅干菜》

节目播出时间：

2016年4月1日21：47 首播

2016年4月 4日13：22 重播

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