五种红薯美味吃法

现在入冬的时令生鲜食品红薯已经登上餐桌啦，常见的街边摊有地瓜饼香甜味浓、飘香四溢，虽然是最常见的五谷杂粮，但其富含蛋白质、纤维素、氨基酸，有补气美容、减肥护心的作用，有着”长寿食品”的美誉。

1，焗红薯

食材：红薯 2只，黄油 适量，牛奶，芝士，杏仁片

做法：

1，首先准备好红薯，将其洗净，切开；

2，取一干净蒸锅，把红薯蒸熟后取出红薯心，留下外面完整的皮；

3，将红薯心放上适量的黄油搅拌；

4，再加上少许牛奶搅拌，把其放在红薯皮里，记得放满；

5，最后把整个放在烤盘上，在上面撒上一些芝士、杏仁片；

6，烤箱预热180度，再上下火20分钟即可。

2，拔丝红薯

食材：红薯 500g，油 适量，白糖

做法：

1，将红薯洗净去皮，切成块备用；

2，另起一干净锅，倒油烧热，下红薯块，不断翻面；

3，炸至红薯块两面金黄，捞出沥干油；

4，在锅中留少许油，烧热后加入白糖不断搅拌；

5，到白糖溶化并变色气泡为止；

6，再倒入炸好的红薯块，直到糖液均匀裹住红薯，最后备一碗温水即可。

3，红薯小麻团

食材：红薯 2个，油 适量，白芝麻，糯米粉，糖

做法：

1，首先将红薯洗净蒸熟，去皮取肉并捣成红薯泥；

2，将备好的红薯泥与糯米粉混合搅拌，揉成糯米面团；

3，等面团揉好后，分成均匀的面剂，搓成小圆团；

4，将圆团快速的蘸水后裹上适量的白芝麻，主要裹匀；

5，另起锅倒油烧热，依次下小圆团，炸至面团浮起即可捞出；

6，将炸好的面团放在漏勺上，沥干油脂，直至所有小圆团做好。

4，红薯大枣汤

食材：红薯 1个，红枣 12个，冰糖 适量

做法：

1，首先准备好所有食材，将红枣用清水浸泡一段时间后洗净备用；

2，另起干净锅，加适量水放入红枣大火煮；

3，煮的同时将红薯洗净去皮，切成块；

4，煮至10分钟将红薯块还有冰糖加入锅中继续煮；

5，大火至水开撇去浮沫，煮到红薯、大枣绵软即可关火。

5，红薯炼乳包

食材：地瓜 500g，澄面 适量，淀粉，白砂糖，炼乳

做法：

1，首先准备好所有食材，将地瓜洗净蒸熟；

2，将熟的地瓜捣成泥，放入澄面、淀粉、白砂糖、炼乳搅拌均匀；

3，直至地瓜泥成粘性，依次取一小块搓成长椭圆形；

4，将烤箱预热，200度 5分钟，将地瓜条摆在烤盘上，上下火烤 180度 15分钟即可。