这汤由番茄即我们日常所吃的西红柿，和鱼肉制作，鱼肉滑嫩，入口即化，加上西红柿汤汁，鲜嫩开胃，孩子特别爱喝，从1周岁以上的小宝宝到大孩子都适合，鱼肉使用无刺的龙利鱼柳或巴沙鱼块都可，这鱼肉不腥不腻，象猪肉一样，拿过来就可以使用，非常方便。巴沙鱼肉质细腻、味道鲜美，含丰富维生素和矿物质等营养元素，所含矿物质中，钙含量尤其高，非常适合孩子吃，不但能补钙还能健脑益智；西红柿是维生素C的天然食物来源，每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对多种维生素和矿物质的需要。番茄含有丰富的营养，又有多种功用，被称为神奇的菜中之果。番茄含的番茄素，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸等有机酸，有开胃和助消化的功能，是孩子最好的补充维生素C的食物。番茄鱼片汤对于孩子来说是个宝，孩子爱喝，补钙补维C，比西红柿鸡蛋汤还要好喝，调理孩子脾胃，最适合孩子喝，下面看一看它的做法：
【蕃茄鱼片汤】食材：龙利鱼柳或巴沙鱼块100克，西红柿1-2个，葱姜水30克，淀粉20克，食盐适量，鸡粉适量。
【蕃茄鱼片汤】制作：
1、龙利鱼柳或巴沙鱼块洗净，控水。
2、用刀斜切成片，不要切得太厚但也不能太薄，太薄了筷子一夹就碎了，1-3周岁的小宝宝吃，可以剁成泥或切成丁。
3、切好的鱼片加入葱姜水拌匀。葱姜水的制作是将葱和姜切成细丝，用温水浸泡约半小时的水。葱姜水在这里起到去腥的作用，用葱姜水略做腌制的鱼肉，一点腥味也无。
4、葱姜水拌好的鱼肉片，撒干淀粉再次拌匀。
5、将拌好的鱼片放置一边略做腌制，接下来处理西红柿。
6、西红柿划开十字刀，用开水烫去表皮。
7、去皮的西红柿放置案板上剁碎，或者放到大碗里用勺子戳碎。
8、起锅烧热，放油，直接倒入西红柿翻炒出汁。做蕃茄鱼片汤不需要葱姜蒜爆香，喝的是纯真的西红柿与鱼的鲜美，加葱姜蒜炒汁影响汤的口感。
9、炒好汁的西红柿放入清水，煮沸。
10、汤煮沸后，转最小火，用筷子夹着滑入鱼片，待所有鱼片都放入汤中后，转大火煮汤。
11、再次煮沸后，调入适量食盐与鸡粉，关火即成，不可过度熬汤，要保持鱼肉的鲜嫩。
12、煮好的番茄鱼片汤，盛入碗中，就可以喝了，鱼嫩汤鲜，特别好喝，今天用上面的食材总共煮了两碗的量，我家儿子一个人全喝了，还有点没喝够的样子。
舀一勺上来，亲们可以看到晶莹剔透的鱼片，一点腥味也无，特别鲜嫩，入口即化，没有一根刺，不用需担心孩子被鱼刺扎到。番茄鸡蛋汤对于孩子来说比西红柿鸡蛋汤还要好喝。这个冬季，为孩子补钙补维C，就给孩子做番茄鱼片汤来喝吧！
【孩子补钙与补充维生素小贴士】
1、补钙的同时要保证钙的吸收，光照可以合成维生素D促进孩子摄入钙的吸收，中午阳光充足的暖和天气，多带孩子到室外活动，如果室外活动不够，需适量补充维生素D滴剂，帮助孩子吸收钙；
2、维生素C的补充，要多给孩子吃新鲜水果与蔬菜，维生素C摄入的足，孩子免疫力高，身体抗病能力就强，少感冒不生病，妈妈不愁！
来源：搜狐美食
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