【原料】
4勺白面
3勺玉米面
鸡蛋
牛奶
桑葚
面包粒
【制作方法】
面包粒或馒头粒下锅煸至干酥;
4勺白面、3勺玉米面,加入鸡蛋、牛奶,将面糊调制稀糊状;
将新鲜桑葚碾碎,连汁带肉加入面糊中搅拌均匀;
锅中倒入极少量油,关火状态下下入面包粒,并将面糊倒入,摊制均匀后开小火;
在面糊成型前,可将新鲜桑葚放在面浆上,摊至成熟即可。
【功效】
桑葚:异名桑果。味甘、酸,性寒。归肝、肾经。补肝益肾,滋阴息风。主治肝肾阴亏,消渴便秘,目暗耳鸣,心悸失眠,须发早白,关节不利。桑葚补肝肾的作用在《本草纲目》中即有记载,且现代研究发现,桑葚中的花青素和白藜芦醇,能够抗氧化改善我们的循环。
来源:宁波市中医院
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