金钱豆腐卷

06/ 06 /2019

主料：千张（干豆腐皮）

调料：酱油，蘑菇酱，十三香，胡椒粉，糖，蘑菇精。

制作：

1、分离蛋白条放在豆腐皮一头，紫菜均匀铺开，另一头凃上生面酱，改成六分长的段，码摆在碗里。

2、另取碗兑汁，放酱油，蘑菇酱，十三香，胡椒粉，糖，蘑菇精，将兑好的汁浇在豆腐卷上，再将豆腐卷放在蒸锅内蒸十五分钟，取出时沥尽水分，将碗中蒸好的豆腐卷扣在盘中。

3、将沥出的汁倒入炒勺内，略微勾芡后再次浇到豆腐卷上。

每日正能量

存心要仁厚，别人对我不好，自己还是保持清净快乐，如果怨恨在心，将来一定有苦报。

                                         ——关德财老师敬上

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