减肥食物，小编第一时间想到的是紫甘蓝，不知道大家对紫甘蓝是否感到陌生！
紫甘蓝，就是我们在市场上常见的那种紫色圆白菜。它营养成分丰富，大量的花青素甙、纤维素、维生素C、E、U和B族等，既可以降脂、增强人体活力、维护皮肤健康，又对高血压、糖尿病有着很大的帮助。
好吧，为了满足小编的私心，今天就叫大家做紫甘蓝的N种沙拉！
紫甘蓝鸡蛋凯撒沙拉
原料：鸡蛋 紫甘蓝 小青瓜 葡萄干 凯撒沙拉酱
做法：
1、鸡蛋洗净，冷水下锅，水开后算起，煮五分钟，捞出，剥壳，切成食指尖大小的丁；
2、紫甘蓝切丝，小青瓜切丁装碗，加入葡萄干和鸡蛋丁（还可以加入其他自己喜欢的蔬菜和水果）；
3、浇上凯撒沙拉酱拌匀即可。
紫甘蓝蔬菜沙拉
原料：紫甘蓝 生菜 西兰花 小番茄 素意大利酱 玉米油 白醋 盐 糖……适量
做法：
1、先取下两片紫甘蓝叶子垫在盘底；
2、将紫甘蓝中间的硬梗去掉，不然会影响口感；
3、生菜用手随意撕成小块，切成细丝；
4、西兰花洗净后切成小块，放入沸水中焯熟，焯时可滴两滴玉米油，保持亮泽；
5、把所有食材倒入盘中混合，然后在放入调料即可。
紫甘蓝坚果吐司
做法：
1、紫甘蓝，洋葱切丝，菌菇切开or撕成单个后放在耐热容器中，盖上保鲜膜微波炉加热2－3分钟至变熟变软。
2、紫甘蓝等蔬菜稍微放凉后加入一勺橄榄油，一小勺香脂醋，以及适量盐，胡椒，孜然粉调味后拌均匀。
3、面包烤箱烤至表面稍松脆，夏威夷果切成小块。
4、在面包上放上拌好的紫甘蓝，夏威夷果就完成啦～
紫甘蓝牛油果沙拉
原料：紫甘蓝 牛油果 甜虾 鹰嘴豆 千岛酱 有机米醋 白砂糖 柠檬汁 橄榄
做法：
1、准备材料：牛油果切小丁，甜虾拨壳，分别挤上柠檬汁2、紫甘蓝切成丝，如果生吃不放心可以用热水焯一下
3、先在紫甘蓝里加适量有机米醋，没有米醋一般醋都可以
4、再加少许白砂糖
5、然后把牛油果和虾仁加入
6、再加几颗煮熟的鹰嘴豆，没有可以不加
7、加点橄榄油
8、最后挤上千岛酱，食用前搅拌均匀即可
紫甘蓝豆腐皮沙拉
原料：紫甘蓝 胡萝卜 绿尖椒 香菜 豆腐皮 熟花生米 生抽 醋 盐 糖 香油
做法：
1、把紫甘蓝切细丝，胡萝卜切丝，绿尖椒切条，豆腐皮也切成细条。然后把香菜切末（1厘米大小）。把切好的所有食材都放到一个大腕里。
2.、调汁：准备一个碗，把生抽，醋，白糖和盐都放放到碗里搅拌均匀然后加入4勺香油。
3.、把调好的汁拌到切好的菜里面拌匀。
4.、最后在上面撒一些香菜和熟花生即可享用。
好啦好啦，其实做沙拉真的很简单，把自己喜欢吃的食物加在一起就好啦！！！哈哈哈~
为了让大家多一点吐槽我，我献上我自己做的，仅有一次的沙拉！（虽然我在减肥，但是还是吃饱了再减吧！嘻嘻~）
小编出产的：紫甘蓝秋葵圣女果沙拉
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