它们都可以帮你降胆固醇(2)

　　3、蛋黄

　　蛋黄中含有较多胆固醇(平均每个蛋黄含有250-300mg)，蛋白则没有胆固醇，因此多吃蛋黄有可能会诱发血胆固醇的升高。实验表明，老年人每天吃2个以上蛋黄，的确能引起血胆固醇的升高。对于健康的成年人来说，一天一个鸡蛋黄是对健康有益的，但是对于高血压、高血脂、糖尿病的人来说，应少吃蛋黄。

　　4、动物内脏

　　动物内脏如肝、肾、肚、肠、脑等，大多都属于高胆固醇食物。因此，为了避免摄入过量的胆固醇，因此应该严格限制进食动物内脏。

　　5、鱼子

　　鱼子是一种高胆固醇的食物，每百克鱼子中胆固醇含量在400毫克左右，比猪肝等动物内脏都高。对中老年人来说，每天摄入的鱼子量需要严格控制。对一些高血压、高胆固醇、高血脂以及患有心脑血管疾病的人群来说，更应该尽量避免实用鱼子及其制品。

　　6、皮蛋

　　皮蛋的制作原理是利用碱性溶液能使蛋中的蛋白质凝胶的特性，使之变成富有弹性的固体，但是，我们不要忘记，皮蛋也是由蛋做成的，通常是鸡蛋或鸭蛋。据数据显示，每100g鸡蛋当中的胆固醇含量为585mg左右，每100g鸭蛋当中的胆固醇含量为565mg左右，所以皮蛋当中的胆固醇含量也就不会低。

　　7、汉堡

　　汉堡是一种胆固醇含量非常高的食物，一个汉堡含胆固醇可达175毫克，因此我们还是最好不要吃。

　　8、炸鸡

　　炸鸡是一种比汉堡含胆固醇还要多的食物，而且属于油炸食品，因此还是尽量少吃为妙。

　　胆固醇高不能吃什么

　　1、减少动物性脂肪的摄入

　　比如猪油、黄油、肥羊肉、肥鸭肉等。

　　2、不能吃含胆固醇高的食物

　　如蛋黄、动物肝脏、鱼子、鱿鱼等。

　　3、严格戒酒

　　因为酒会促进内源性胆固醇和甘油三酯的合成，从而导致血脂升高。

　　4、不能吃胆固醇含量的海鲜

　　如虾、蟹、沙丁鱼、墨斗鱼(乌贼)、蟹黄、蟹膏和蛤的胆固醇含量都是比较高的。

　　5、不能吃甜食

　　因为糖分是合成胆固醇的原料。

　　结语：对于大家来说，不管是不是有胆固醇偏高的现象，我们都应该多吃一些对我们身体有益的食物，毕竟身体是我们能够正常生活的基础。因此，我们平时要爱惜自己的身体，多吃一些有益身体健康的食物，这样才能避免胆固醇偏高以及其他一些疾病的产生，不是吗?

[责任编辑:李然]