糖友圈糖友“智慧调理”分享了很多生活经验,涉及饮食、运动等各方面,很详细,一起来看看,其它糖友不妨借鉴一下哦!
早上空腹血糖较低的应对方法吃一颗大枣,再喝半杯水
大枣营养丰富,可以补血,有一定的糖分,吃大枣可以缓解低血糖反应。这时候我心就不慌了,可以安心地做早餐。(也可以选择一小把花生)
吃饭问题
吃饭听起来很简单,但在群里大家都觉得特别难,而且烦,吃得很痛苦。我觉得吃饭一定要吃得开心,不仅能补充营养,还能控制血糖。
微信讲座提到食物交换份,要根据自己的身高体重计算每日所需热量,我每天需要的热量为1450千卡,也就是16个交换份,8份是主食,8份是副食。主食一份就是35克,馒头,杂粮米等。副食可以是1斤的蔬菜或水果、4份肉蛋禽、1份牛奶、2份油脂类。主食尽量是米面加豆类,谷类的杂粮。
主食
米饭一般是大米,加黑米、薏米、红豆、绿豆等,偶尔加黑豆,我是这么搭配的。
面以白面为主,然后加三分之一荞麦面、玉米面、莜面或杂粮等,做成的馒头或烙成面饼。
副食
夏天我就推荐鸭腿和卤的素鸡,豆干,豆皮,煮鸡蛋。
鸭肉偏凉性,糖人大多阴虚火旺。鸭肉蛋白质含量高,其中含有的脂肪主要为不饱和脂肪酸,常食用还可以防治心脑血管并发症。煮的鸡蛋营养高,而炒鸡蛋较油腻且营养成分会受破坏。
早餐=小米稀饭+蔬菜+煮鸡蛋1个+杂粮馒头
小米稀饭:煮的时候不能糊化,水开之后,最多10分钟就关火,这个时候汤是汤,米是米粒儿,而且淀粉析出量不是很多。进食后,生糖不会那么快。
时令菜:豆芽、苦瓜、黄瓜、西红柿、洋葱头等。
加餐
时间可以在吃完饭2.5小时左右。
加餐选择:两片卤牛肉加一个西红柿或者一根黄瓜。
中餐
可以选择两份主食,再加一份肉蛋,炒的时令菜。
也就是
把8份主食,分成早中晚的饭,然后加上2次或3次加餐,一天的主食按照8份来吃,4两左右。肉,禽加鸡蛋2两,加奶制品,我买的是羊奶,因为羊奶听说是最接近人乳的,并且含钙量比较高,而且好吸收。蛋白质,蔬菜,水果加主食就是饮食的搭配。
运动
要管住嘴,迈开腿。我专门买了个运动手环,然后根据自己的体态、年龄和体能,设定每天的运动强度和运动时间,督促自己运动,还可以在微信朋友圈分享,我觉得这是对自己的一个激励,也是一种锻炼。
小习惯
吃早饭前,用一勺三七粉(1.5克左右)和一勺麦麸冲水喝。
三七散瘀止血,可预防粥样斑块形成,改善血液黏稠度,减少心脑血管血栓形成。
麦麸就是麦子最外面的那层皮,含维生素B较多,有助于预防各种并发症的发生。
卤鸭腿的做法
1、超市买来的鸭腿洗干净,用盐腌一下,腌24或48小时都可以,(一个鸭腿1克盐左右),腌的目的是让鸭肉紧实,口感更弹更好吃。
2、放些料酒、盐、姜、葱,可去腥味。不用很多佐料,提倡原汁原味。
3、腌好之后,将鸭子用水焯一下,可除去腥味和污血。
4、煮开后,捞出鸭腿,将水倒掉,在锅内加入清水(冷水都行)、三七一小块、姜、八角、老抽、生抽,水沸腾后放入鸭腿。
5、可根据自己的喜好,煮烂一点或者有嚼劲一点都可以。
汤水不用丢,可以买些豆制品、素鸡、牛肉等,刚入汤水中继续煮,适当加点盐,又是一道美食!
咱们糖人自己这样吃就可以了,家中其他人食用时,可以在鸭腿上抹一点蜂蜜,这样他们吃着口感也很好。家人在一起相互照应相互关心,才是一个幸福的家庭!
糖顾问:糖尿病的饮食控制不等于饥饿疗法,也不等于与美食绝缘,只要掌握科学方法,糖友的饮食也会“丰富多彩”。所以,糖尿病治疗的关键不是改变糖尿病,而是改变自己对待它的态度,改变自己的生活(包括饮食)方式。欢迎分享,与糖友们共勉!
注:以上方法为糖友爱心分享,符合一定的健康饮食原则,但不代表适合所有人。请糖友们借鉴尝试,并注意血糖监测。
文章来源:公众号【糖尿病家庭调养】微信号:jiankangbaizhen
联系客服