许多人以为水果蔬菜吃得过少，身体当中只会缺乏维生素，不会有别的影响。其实，多吃新鲜的水果和蔬菜会让人从内到外地散发着光彩。
营养学家经过长期研究发现，如果每天吃上3份水果或蔬菜，就能给皮肤补充自然的光泽，让容颜看上去更加健康润泽。
研究人员解释说，因为水果和蔬菜中的类胡萝卜素会让胡萝卜呈现橙色，让西红柿呈现红色，当人体吃了这些食物后，这种现象就会体现在皮肤上，会让你的皮肤更加光泽明亮。
专家对此建议，身体肥胖的人更要多吃水果和蔬菜，因为类胡萝卜素是脂溶性的，食物后很容易补充脂肪吸收，不仅能起到润泽皮肤的功效，还有减肥的效果。
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