南京进入“最冷季”，有什么办法抵御这严寒的冬日？每年到这个季节，南京人的老母鸡汤就开始炖起来了，但专家表示，“汤碧清，肉滑爽、骨酥烂”的老母鸡汤，已经有点不合时宜，一不小心，还容易补出胃肠道状况来。
“三高”人群不宜喝老母鸡汤
家住南京城东的李女士上个星期就开始准备老母鸡汤进补了，让她感到纳闷的是，老公喝了感觉挺好的，自己喝了之后却感觉肠胃有点不舒服，喝了一段时间后肠胃更不舒服了，老是拉肚子。到医院就诊后才明白，原来自己的体质根本就不适合喝老母鸡汤。
冬至之后，逢九吃鸡汤进补的习俗由来已久，但大家一定要注意与时俱进。江苏省中西医结合医院消化科主任中医师夏军权说，在经济困难时期，如果冬季能喝上老母鸡汤，无疑是补益的佳品，因为那时候大家都太“缺油水”了，但现如今，大家生活条件很好了，很多人其实都处于“营养过剩”的状态，这时候再盲目以鸡汤进补，常常不但无益，反而有害。比如“三高”人群、脂肪肝、胆囊炎、胆石症、慢性咳喘的人等等，都不宜喝鸡汤。有些人，如果喝特别油腻的老母鸡汤，还可能诱发急性胰腺炎。
五类人群适合膏方进补御寒
夏教授告诉记者，膏方进补也是另一种传统。当然，也不是说人人需要吃膏方，膏方有主要的适应人群。
1、慢性病患者：如慢性肾病、哮喘、高血压等，可以对慢性病患者采用边补边治的方法。
2、亚健康者：心理抑郁、睡眠不好、疲劳乏力、出汗多、血脂高等都是亚健康状态，需要适时进行整体调理。
3、老年人：膏滋进补可以增强体质、延缓衰老。
4、女性人群：女性常出现气血亏虚、元气不足，易致早衰，通过对脾胃的调养，使全身营养不断得到补充，抗衰老能力增强。
5、疾病康复期患者：病后、手术后、出血后和放化疗后处于康复阶段者。 罗鑫 杨彦
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