/
营养师推荐
番茄富含番茄红素,有独特的抗氧化作用,可清除体内的自由基,预防心血管疾病的发生,有效降低患癌风险。
金针菇中赖氨酸、精氨酸、亮氨酸含量较多,具有补充氨基酸的作用,促进孩子智力发育。
牛肉富含高质量的蛋白质、全部种类的氨基酸,能促进蛋白质的新陈代谢和合成,有增强免疫力的功效。
食材准备
番茄 | 3个 |
金针菇 | 1把 |
肥牛卷 | 300克 |
葱、姜、蒜 | 5克 |
料酒、生抽 | 2勺 |
做法指导
1
3个番茄顶部划十字,放入烧热水的锅中,浇热水后盖锅盖煮1分钟去皮。
2
将番茄切成小块,取一把金针菇去根部,掰成小块。
3
热锅冷油倒入番茄块,煸炒出红油。
4
另起一个锅,倒入少许油烧热,下姜丝、蒜末煸出香味。
5
倒入炒好的番茄块,加水至8分满,煮至水沸。
6
放入金针菇、肥牛片煮至全熟,加入2勺生抽、2勺料酒和3勺盐调味。(可根据个人喜好加其他配菜)
7
点缀适量香菜,即可出锅!
酸甜开胃的番茄做汤底,金针菇和肥牛卷浸满番茄汁,一口下肚便回味无穷!
美味
光盘
今天的菜您学会了吗?
联系客服