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复课了,最伤孩子的5种早餐,千万别再吃了!

由于疫情,孩子长时间待在家里,过着饭来张口的日子,早餐也比较随意,饿了家里随时都准备着零食,可以吃“上午茶”

回到学校后,早餐照旧没有好好吃,却失去了“上午茶”时间,饥饿感袭来,影响了孩子的上课效率和质量!

伤孩子最深的5种早餐
别再给孩子吃了!

营养学家提醒父母,以下5种食物,最好不要进入孩子的早餐菜单。

 不熟的鸡蛋

很多妈妈习惯在孩子的早餐里加一个鸡蛋。

我儿子也特别爱吃半熟的溏心蛋或流蛋黄的煎鸡蛋。时间紧时,我还会用滚烫的开水倒入蛋液,冲一碗鸡蛋汤。

但后来我才知道了:给孩子吃的鸡蛋,一定要全熟。

有新闻称,台湾地区一家人吃「寿喜烧」时,不小心将沾了生蛋液的涮肉喂给孩子,导致2岁的双胞胎感染了沙门氏菌,引发败血症,连续高烧4天,紧急治疗14天才脱险。

给孩子吃鸡蛋,切记「宁要老,勿贪嫩」,多加工一会儿,虽损失口感,但有健康保证。

乳饮料

孩子的早餐要有奶制品,可很多奶制品虽然看着像奶,却不是真正的奶。

比如,很多口味酸酸甜甜的儿童奶,加了核桃、花生、红枣等的调制奶,以及我们常喝的很像酸奶的大果粒,都不算真正的纯牛奶或酸奶,而属于乳饮料。

按国家标准,纯牛奶中的蛋白质含量不应小于2.9%,低于此标准的均不是纯牛奶 。


早餐最好给孩子选择纯牛奶或酸奶,而不是添加剂多、含糖量高的乳饮品,否则只会增加饱腹感,摄入的营养大打折扣。

另外,给孩子选牛奶,还要看包装盒配料表,仔细辨别是否标有「饮料」、「饮品」、「含乳饮料」等字样,以免误选。

方便面等方便食品

方便面的面饼经过反复油炸才会那么酥脆,而这两年大火的方便火锅更是浸泡在红油里,都是高热量、高脂肪的重灾区。

油炸食品

如炸鸡、炸串、汉堡等,这类食品热量最高,含有超高的动物油脂,也是孩子最爱吃的食物,长时间吃油炸食品,会导致高血脂和冠心病。

隔夜饭


很多家长在早上都会着急忙慌,为了赶时间往往直接加热头天晚上剩下的食物作为早餐。其实真的不建议吃隔夜饭,因为隔夜食物有两大安全问题,一是易变质;二是亚硝酸盐增多,能引起食物中毒,并有致病风险。

不吃早餐的孩子

平均成绩比常吃早餐的低64.4分!


英国利兹大学对学生吃早餐与成绩的关系进行了调查,结果发现:

不吃早餐的学生,平均成绩比经常吃早餐的低10.25分,相差近两个等级!


我国国家教育质量监测中心也做了类似的调查研究,统计数据显示:

每天都吃早餐的学生要比不规律吃早餐的学生成绩更好,而且呈现均衡上升趋势。



孩子早上有没有吃早餐,竟然会影响学习成绩高达60多分!

除了学习成绩外,早餐也影响着孩子的大脑发育。

新加坡亚历山大医院饮食与营养部的研究人员指出:

如果长期忽略早餐,孩子的脑袋会缩小,即使后来恢复健康饮食,营养充足,但是萎缩的头脑已无法恢复成长。

难怪张文宏医师提出了“孩子早餐不许吃粥”的观点,因为粥里的营养太少,更缺乏优质蛋白,不仅不能对抗新冠肺炎,还严重地影响孩子的大脑发育!



此外,不吃早餐还会让孩子的注意力和记忆力严重减退。

孩子的身体经过一个晚上都没有进食,早餐起床血糖是很低的。如果没有优质的早餐帮助补充血糖,那么身体就会饿得“开小差”。

大脑无法集中、精神不振、反应迟钝……身体一旦“开小差”,心理也会跟着“开小差”,自然严重影响了课堂的学习效率!

早餐应该吃什么


我们可以参考2016版《中国居民膳食指南》中的中国儿童平衡膳食算盘,一份优秀的早餐但不限于早餐应该包括:

谷薯类、蔬菜类、水果类、

畜禽肉蛋水产品类、

大豆坚果奶类、油盐类



其中,对鸡蛋和牛奶过敏的孩子们,可以用其他高蛋白的鱼肉和禽肉替代的,因为鸡蛋和牛奶最主要是补充优质蛋白,而这些优质肉类同样可以做到滴~

接下来,我们按照膳食算盘中的比例给大家列几个早餐搭配,大家可以对照着替换哦~


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