缺乏蛋白质，会使得肠道失去弹性造成便秘，很多中老年人的便秘，就是属于这一类，无论你给他多吃蔬菜水果，都无法解决问题。
缺乏蛋白质还会造成胃酸分泌不足，使得消化的能力减弱，容易感觉消化不良、胃部胀满感、胃肠炎
胃酸不足，还会给幽门螺旋杆菌创造很好的繁殖条件
如果没有足够蛋白质，胃就无法得到修复，胃酸材料不解决，吃药去消灭幽门螺旋杆菌，其实很不划算
第一，消灭幽门螺旋杆菌的药物会同时杀死体内的有益菌，造成肠道菌群紊乱，肠内环境就变得脏乱差，有害物质就会被身体吸收。
我们知道，要杀死幽门螺旋杆菌，需要至少三联用药，四联用药，其副作用，对身体的健康影响更加深远。
第二，药物不是修复胃的材料，也不是合成胃酸的材料，所以，根本问题没有解决时，幽门螺旋杆菌又有很多途径可以感染，复发就成了常态，使得胃病很难治愈。
蛋白质与胃病的那点事，今天我就不展开讲了，可以关注我们日后的胃病专辑，你就明白了为什么胃病不好治！治不好！
另外，缺乏蛋白质，内分泌就会异常，因为荷尔蒙的分泌需要蛋白质的参与。
蛋白质缺乏，还会不孕不育，比如输卵管粘连，因为输卵管也是蛋白质造的呀，缺乏蛋白质的时候，它就塌下来了，等去医院好不容易疏通，过不了多久又塌下来了。
缺乏蛋白质，血管会失去弹性，所以老年人一般血压都会偏高一些，因为身体必须提升血压，才能让身体的供血到达每个地方，如果强行降血压，又会导致尤其是离心脏比较远的大脑等地方缺血缺氧。
有人会问，那老年人不吃降压药，万一血管冲破了怎么办呢？
其实，如果你懂得怎么通过营养调理，让血管恢复弹性或保持弹性，第一就没有高血压了，第二，即使高血压，但血管弹性好，就算有血栓通过，也能顺利地过去，而不至于把血管挤爆了。
要想提升和保持血管的弹性的质量，蛋白质是重要的营养之一，还有其它的例如维生素，矿物质，优质脂肪的参与，还包括一些锻炼等，这是一门学问。
另外，缺乏蛋白质，就会导致身体的免疫力下降，这是肯定的！因为抗体的形成，以及身体内的免疫细胞，都是蛋白质制造的。
细菌和病毒感染，并不可怕，如果你的免疫力强，又懂得给身体的免疫部队提供粮草与武器，那么，身体自身就可以清除细菌，病毒，还有癌细胞。
免疫力下降，患什么病都有可能。
缺乏蛋白质，所造成的皮肤松弛下垂和皱纹，很多女性就跑美容院，打一些具有填充效果的针，价格不菲哦！可惜，要不了大半年，身体就把它们代谢出去了，于是又要打！一是看起来这个人的脸饱满得不自然，二是打针会导致皮下的疤痕，一旦停下来不打针，那脸才难看。
20年后，当你还是那么年轻，还是那么美丽，你的状态还是那么的迷人，让马路上的人忍不住都要多看你几眼，其实你就是赢！
冬季是最适合吃高蛋白质食物的季节，实际上冬季的消化能力会更强，因为，寒冷使得血液收藏在体内，内脏的供养反而充足，所以冬季就更适合修补，这也是大自然的本意。
什么是优质蛋白质？
很多人说，我也吃了很多蛋白质啊，仍然会经常感冒，容易生病，经常无精打采，容易喊累
其实，这里面也有一个关键点，光吃够蛋白质是不够的，你还要吃好蛋白质，吃够了“优质蛋白”才算数
那究竟什么样的蛋白质，算得上是优质蛋白呢？
第一个标准，“必需氨基酸”的种类要齐全
如果把人体的蛋白做层层解构后发现，构成人体的蛋白质，总共也不过是20种的氨基酸
在这些氨基酸当中，成人有8种，婴儿有9种在我们体内是没有办法合成的，必需要靠外面的食物来供给，叫做“必需氨基酸”
一款食物，如果想要登上优质蛋白的排行榜，它就必须要同时含有全部8种或9种的“必需氨基酸”，也就是“必需氨基酸”的种类要齐全
第二个标准，我们就要看，“必需氨基酸”的构成比例是否合理？
营养学家评价一款食物当中蛋白质的优质性，除了要看“必需氨基酸”的种类全不全，还要看构成比例是否合适，是不是越接近人体蛋白氨基酸的构成比例
比例越接近，蛋白质更容易为我们身体所消化吸收，相对来说更优质
评价蛋白质是否优质有一个最权威的指标，这个指标首先它有一个超长的中文名字：蛋白质消化率矫正后的氨基酸计分。它的英文名字：PDCAAS
PDCAAS的值是从0~1之间，越接近于1的蛋白质，越容易被我们的身体消化吸收利用，越优质
在天然的食物中，鸡蛋的PDCAAS值就是1。所以你会看到我们阳光森林的家人都很爱吃蛋，也懂得吃蛋
而牛奶，牛肉，大豆分离蛋白，这些食物的PDCAAS值也都非常的接近1，都算是优质蛋白
氨基酸可以互补，例如八宝粥，腊八粥，例如糙米+大豆
想要增加优质蛋白的摄入，可以选择优质蛋白的蛋白粉补充剂
这样的补充剂，可以搭配在早餐、中餐，晚餐，还可以搭配在上午或下午的加餐中，非常方便快捷
当你吃足量了优质蛋白，你会发现体质提升，免疫提升，皮肤更好，整个人很有活力等等
谁吃谁知道
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