为什么中国人喜欢喝红酒兑雪碧？

一、为什么中国人喜欢喝红酒兑雪碧？

中国人喜欢喝红酒兑雪碧，就跟英国人喜欢喝茶加糖加奶一样，在对方看来都是不可思议的事情，但其实无非是舶来品水土不服，需要经过一些改良才能适应当地人的口味罢了。

葡萄酒自汉唐时引进中国，但一直只限于皇室贵族饮用，没有在平民阶层得到推广和传播。真正开始广泛出现在中国寻常百姓的餐桌上也不过短短二三十年的时间。

对于不习惯葡萄酒风味的人来说，葡萄酒给人的初次体验并不美好。有些红酒厚重的单宁带来的又酸又涩又苦的感觉往往让习惯于喝白酒、啤酒、碳酸饮料的中国人难以适应，直呼“太难喝”！

于是，为了克服红酒这些让人不适的特点，中国人在红酒中加入雪碧、可乐，发现红酒苦涩的味道立马消失了，变得甜丝丝的，就跟汽水一样好喝。这种接地气的喝法在中国广受推崇，直到现在网上还是很多人这么认为。

与此同时，持反对意见的也不乏少数，提出的观点有理有据。

二、红酒兑雪碧究竟好不好？

有的人说红酒兑雪碧很LOW。欧洲人花了上千年时间，将葡萄酒中的糖分发酵转化成酒精，并且赋予了葡萄酒各种复杂的果香、花香、橡木、矿物等味道，就是希望喝酒的人能细细欣赏和品味，让香气慢慢释放出来，如同王子温柔地唤醒沉睡的公主，惺忪而美丽。这雪碧一加，完蛋，原来丰富而有层次的香气完全被破坏了，只能喝出个果汁汽水味，就好像被大棒粗暴揍醒的睡美人，暴跳如雷。欧洲人更加可怜，上千年的心血全泡在雪碧里了。

有的人说红酒兑雪碧不健康。现在市面上大多数是干型的红葡萄酒，也就是人们俗称的“干红”。按照行业标准，干型的葡萄酒残糖含量应小于4g/L，因此，干红被认为是健康的低糖低热量饮品。可一兑雪碧，糖分又回来了。你想喝红酒减肥，恐怕这样喝只会越喝越肥。

有的人说红酒兑雪碧容易喝醉。因为兑了雪碧的红酒喝起来就跟普通饮料无异，会让人在不知不觉中越喝越多，短时间内大量摄入酒精，不仅很容易喝醉，而且对人体的内脏、大脑也会造成伤害。

有的人说管他红酒兑雪碧对不对、LOW不LOW，一句话，好喝就行！

存在即合理，不要去嘲笑那些喜欢在红酒里兑雪碧的人，他们并非完全不懂葡萄酒专业的喝法，也许他们只是喜欢率性而为，喜欢红酒兑雪碧后由苦涩变甜蜜的口感。说到底还是口味的问题。

至于那些想要享受纯正风味葡萄酒的人，就无需添加任何东西，直接饮用，慢慢去感受葡萄酒中千变万化的香味吧。

如果你是一位正准备开启葡萄酒世界大门的人，千万不要被葡萄酒的苦涩吓跑，因为葡萄酒除了干型的，还有半干、半甜、甜型的，任君选择。不妨先挑选一瓶简单易饮、果香明显的晚摘型甜白葡萄酒，或是半甜型的起泡酒作为入门的第一款葡萄酒，随着饮酒的次数、种类逐渐增多，人生阅历的不断丰富，也许有一天，你会爱上耐人寻味的干红葡萄酒。

假如以上你统统不在意，那么，怎么开心就怎么喝！（微信公众号：酒佳乐jiujiale-wine）