蚝油鸡翅的做法

一、腌制鸡翅：

1.将鸡翅洗净，在鸡翅的正反面拉上一道，把鸡翅、料酒、老抽、白糖、盐搅拌均匀，腌制30分钟

二、烧鸡翅：

2.锅中放蚝油，油要多，放入腌制好的鸡翅，炸，到处大部分油，剩少许，放入清水，盖上锅盖大火炖，等开后，转小火，收水后，放入鸡精即可，搅拌一下，关火即可