奶酪车轮意面

 

主料:车轮意大利面60克  马苏里拉奶酪碎40克  甜玉米粒30克  甜豌豆粒30克  胡萝卜半根 
辅料:海盐  意大利香草碎  橄榄油

 
奶酪车轮意面的做法步骤
1. 锅内水烧开后，加入少许盐和橄榄油，倒入车轮意面，敞着煮8-10分钟，其间搅动几下以免粘底。
2. 煮好后捞出控干水份备用。
3. 炒锅开火，倒入少许橄榄油略烧热，倒入甜玉米粒、甜豌豆、胡萝卜片炒软。
4. 倒入煮好的车轮意面，略炒至匀。
5. 加入适量海盐及意大利香草碎，翻炒均匀。
6. 倒入马苏里拉奶酪碎，快速翻炒至奶酪受热融化拉出细丝，即可关火盛出。