凉拌麻辣鸡块怎么做好吃[图解]

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凉拌麻辣鸡块怎么做好吃

发布:mei07, 时间:2016-02-25 10:47, 来源：美厨邦
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 　　凉拌麻辣鸡块

凉拌麻辣鸡块

　　用料：鸡一只、盐、生抽、姜、花椒、辣椒、红油豆瓣酱、麻椒粉、料酒、八角、白糖、鸡精、

　　凉拌麻辣鸡块的做法

　　1、鸡洗净切块汆水备用

　　2、锅内放油烧至7成热，放入花椒、辣椒、姜片，和2汤勺豆瓣酱炒出香味

　　3、放入鸡块翻炒均匀，放入料酒、生抽、八角、锅中加入少许水

　　4、不停翻炒至汤汁收紧，调入盐(以个人口味酌情添加)白糖、鸡精、麻椒粉翻炒均匀即可出锅。