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又是一年蟹肥时,吃了那么多年还不会剥?这才是螃蟹的正确吃法!

过了中秋,大概就到了吃蟹的黄金时期~膏肉饱满,多想一口一口地尝鲜呐!奈何kk吃了那么多年的蟹,每一次还是剥得很狼狈啊,许多蟹肉因为剥的手法不对都浪费了!


为了摆脱手残吃货的名号,

今年kk决定要好好练一把剥蟹的功夫!

且看教程!

↓↓↓↓↓↓




01




  • 先将螃蟹的脐掰下来。




  • 02



  • 先用剪刀将螃蟹的8只脚和2个蟹钳剪下来。放凉后肉与蟹壳就分开,这样就更容易的吃高美味的蟹肉了。




  • 03



  • 再将蟹壳揭下来。




  • 04


  • 更具自己的口味往蟹壳里淋一些姜醋汁,(喜欢吃清淡的可以不加姜醋汁)把蟹黄吃掉。但是蟹嘴的下方有一个三角锥形的部位,那个是蟹胃,是不可以食用的。




  • 05



  • 在蟹身中间有一个呈六角形的片状物,那是蟹心,大寒,不能食用。




  • 06




  • 用剪刀将多余的蟹嘴和蟹肺(蟹身两边呈眉毛状的部位)剪掉,这样剩下来的蟹肉可以吃掉了。




  • 07




  • 用小勺舀点姜醋淋在蟹身上,然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净,再将蟹身掰成两半。




  • 08



  • 将蟹身上的肉拆出吃掉,吃干净的蟹壳是呈半透明状。




  • 09




  • 可以用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉顶出来。蟹钳,则用剪子将两边剪开,在将蟹脚掰开就可以吃到蟹肉了。





学会了吗?

吃货妹子已经催了,

kk剥蟹去了!


每一餐daily已经开通留言功能

赶紧点击右下角

告诉kk你想学做什么菜吧!




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