【简单煮意,美味生活】乱捅菜谱:番茄土豆浓汤
我最近跟土豆干上了,没事总琢磨着怎么吃它!家里有什么材料就用什么材料上,哈哈,乱捅一气,只要自己喜欢就好了!
昨天老公几乎全天不在家,他不在家,我做菜的动力就小了不少,但是乱捅菜谱的勇气却大大增加,因为没有了老公那个“南昌胃” 的约束,嘿,开始行动!
【番茄土豆浓汤】
原料:土豆250克,牛肉少许(根据自己喜欢的量定);
调料:黄油20克,番茄酱2大勺(喜欢就多放点),罗勒1小勺,黑胡椒粉1小勺(最好是那种现磨的),盐少许;
1、土豆切成厚片,水开后大火蒸20分钟,放凉;
2、碾成土豆泥;
3、牛肉剁碎;
4、将黄油熬化;
5、倒入牛肉碎,炒至变色;、
6、加番茄酱和适量水,炒匀后再加罗勒,炒匀;
7、加黑胡椒和盐;
8、放土豆泥,炒匀;
9、小火慢炒至你喜欢的稠度即可。
看着真像Pizza酱呢!又有点像罗宋汤……嘿嘿,味道酸酸的,蛮开胃的!你要想吃那种细滑的口感,可以把汤倒入料理机里打碎,像我这样喜欢带点颗粒的,在碾土豆泥的时候就可以偷懒了哈;也可以在里面加奶酪,我喜欢在上面撒芝士粉,总之,你想怎么吃都成!
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