安化处于湘中腹地，山青水秀，远离尘世，自古就是长寿之人辈出的地方。该地有位老大爷名叫杨伯席，现已104岁高龄，身体十分硬朗，还能到房前屋后的园地里种小菜、摘草。他的养生十分简单，主要是“七特”：
一是特别爱劳动。杨大爷长期操劳，他认为干活就是最好的运动，田园劳动就是最好的锻炼。生活在城市郊区，他家屋前屋后有一些菜园，老人喜欢到菜园里种菜、摘草。
二是特别爱讲故事。在郊区，茶余饭后，大家会聚在一起聊天。傍晚时，杨大爷就坐在家里给后辈讲故事。他早年挖点山药卖，挑着担子走街串巷，贩卖妇科、风湿、跌打损伤等类的山药，走得多了，见识也就多了，他有讲不完的故事，吸引了不少邻居的孩子，孩子们都称他是一个有着讲不完故事的“故事篓子”。
三是特别爱午睡。对于睡，杨大爷也有很严的要求，每天要睡上十几个小时。晚上八点，老人准时上床睡觉，第二天清晨6点左右起床，中午必须午睡。年轻时即使最忙，也坚持午睡半小时。
四是特别爱吃肥肉。说来也怪，一般老年人的饮食是素食低糖，杨大爷却恰好相反，喜欢吃高能量的食物，喜欢吃肉，尤其喜欢吃肥肉；另外还喜欢吃甜食，连喝茶都要放些糖在里面，这样才喝得舒适些。
五是特别喜欢喝汤。老人还有一个与众不同的饮食习惯：吃饭先喝汤，汤喝足了再吃饭。
六是特别喜欢吃零食。老人特别喜欢吃果冻、果奶等零售。外出打工的子孙回家，经常捎上一些好吃的饼干、糖果给老人。
七是特别喜欢用凉水洗眼。杨大爷喜欢用毛巾焐脸，天天早晨洗脸花费的时间非常长。有意思的是，老人平常特别喜欢用凉水洗眼，一天要擦洗好几次，但洗脸必须用热水。老人现在听力很好，眼神也很好，还能读书看报。
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