你好，其实目前临床上并没有确切的证据表明某一种维生素的缺乏跟便秘的直接关系。不过国内还是有一些用维生素C、维生素B1辅助治疗便秘的报道。
而且这些报道中，研究的样本量是很小的（就是说参与试验的人数很少），而且不是单独的维生素治疗，还辅有其他的措施，并且有效率也不是很高。所以其结果的确切性是不明确的。
目前来说，功能性便秘或者说常见的习惯性便秘主要原因还是遗传因素、饮食因素、生活习惯、心理因素综合作用的结果。
而饮食因素最主要就是：膳食纤维、水、蛋白质。
1、膳食纤维
一方面，如果膳食纤维不足，不能有效吸收水分增加大便的体积，刺激肠道蠕动。一方面有些可溶性膳食纤维还是肠道有益菌的食物，对于肠道菌群的稳态有非常关键的作用。
到底需要多少膳食纤维呢？大概健康成年人需要30g左右。这里是总的膳食纤维，包括可溶性的和不可溶性的。这个量是个什么概念呢？
看下下面这些食物每100g，也就是2两，所含的不溶性膳食纤维的量。
看下来，其实我们吃到膳食纤维，是不是我比想象中要少？
2、水
在小肠和大肠都会有水的吸收的，如果经常缺水，身体就会发出信号，那么大肠就会从粪便中尽量的去把水分提出来吸收掉，这样大便就会越来越干，然后滞留在肠道。想想就。。。
3、蛋白质
跟蛋白质又有啥关系呢？其实肌肉就是蛋白质组成的，肠道蠕动，也是依靠肠壁肌肉的收缩啊。
如果长期缺乏蛋白质，会优先保证重要的生理功能，比如心脏的肌力的维持等，那么肠动力就会不足，也会结合其他的原因，造成便秘。
当然还有很多其它的因素，便秘还是一个比较复杂的综合作用的结果。但是很多人其实通过这三点就可以有一个比较明显的改善的。
总结：便秘跟很多因素有关，要说饮食方面我们能做的是，增加膳食纤维的摄入，挑选上面含不可溶膳食纤维高的食物吃，比如库尔勒梨，猕猴桃，多喝水，饮食吃够优质蛋白质。那么一般来说会有一定的改善的。
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