最近又发现了一款土豆的新鲜做法，不用炒也不用凉拌，把它做成早餐饼，加点洋葱和火腿，简单一煎就搞定啦，外焦里嫩，口感丰富特好吃。全家都爱吃，快来看看做法吧！
土豆也叫马铃薯，是世界的第四大主粮，和谷物相比，土豆的营养甚至比谷物更加均衡，里面含有丰富的营养素以及植物纤维，能促进胃肠蠕动，促进消化。其中蛋白质含量尤为丰富，营养价值也高，常吃可以增强免疫力。
【香煎土豆饼】
材料：土豆、洋葱、火腿肠、鸡蛋、玉米淀粉
做法：
1、将洋葱切成碎丁、土豆去皮后切成薄片、火腿肠切成小丁
2、去皮后的土豆用大火蒸15分钟左右，将土豆蒸熟至软烂，用筷子轻松穿透即可。将蒸熟的土豆放入盆中，用勺子反复按压，捣成土豆泥
3、炒锅内倒入少许的食用油，把切好的洋葱丁和火腿丁一起放入锅中，翻炒均匀，将洋葱炒软后即可关火。
4、将蒸熟的土豆泥、炒好的洋葱丁和火腿丁放入盆中，加入盐、生抽、蚝油（为了提鲜），继续向盆中打入1个鸡蛋，再加入2勺玉米淀粉，也可以用土豆淀粉，用筷子朝着一个方向全部搅拌均匀
5、戴上手套，取适量洋葱火腿土豆泥团成圆饼状，在炒锅内倒入少许的食用油，油热后放入土豆饼，用小火慢慢煎，煎至一面定型变色后再翻面，待两面都变成金黄色时即可出锅。
【乐乐小贴士】
1、制作好的土豆饼可以在表面挤上适量番茄沙司，会更加好吃呦！
2、如果怕早上时间来不及，可以提前一晚将食材搅拌均匀，第二天早上直接拿来制作，几分钟就搞定啦。
3、生抽也是含盐的，避免吃起来会很咸，因此不要放很多。
这款简单好做又好吃的土豆饼的做法您学会了吗？想学习更多家常美食及烘焙食谱，或您有更好的做法和创意，欢迎在下方留言一起讨论，和小伙伴们一起分享！
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