秘制砂锅红烧肉

菜品口味                                                  咸鲜

烧主要工艺

数小时所需时间

普通制作难度

炒锅所用厨具

食材明细

带皮五花肉500克

清水适量

李锦记秘制红烧汁70ML

葱段姜片适量

制作步骤

1.  五花肉洗净，连皮切成2厘米见方的块。

2.  然后把五花肉用开水焯一下，捞出。

3.  炒锅倒油烧至温热，放入葱姜炝出香味。

4.  倒入李锦记秘制红烧汁。

5.  用大火把肉和红烧汁炒匀。

6.  把肉倒入砂锅，倒入适量清水，水量与肉平行即可。

7.  盖上砂锅的盖子，大火烧开，转小火炖1.5小时至肉软烂。