菜品口味 咸鲜
炒主要工艺
十分钟所需时间
简单制作难度
炒锅所用厨具
食材明细
黑木耳适量
干百合适量
小葱适量
盐适量
牛肉粉适量
生抽适量
水淀粉适量
制作步骤
1. 黑木耳用水浸泡24小时左右泡发，中间换水2-3次，夏天天气太热的话最好放入冰箱泡发。
2. 百合用水泡发。
3. 锅内倒油，烧热后放入小葱爆香。
4. 倒入泡好的黑木耳爆炒。
5. 倒入百合一同爆炒片刻，根据自己口味放盐，生抽，牛肉粉调味。
6. 出锅前用水淀粉勾薄芡即可。
木耳炒百合做法小贴士
*没有太大技术含量的菜，全程大火爆炒即可。
*牛肉粉可以用鸡精代替
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