思健：药酒中的误区

文/思健

　　岁末节前，被誉为送礼佳品的药酒又摆开了行销架势。笔者有见被冠上「保健酒」、「大补酒」、「养命酒」及「养生酒」等滋补佳酿的药酒，好多年轻的小辈都心郁郁，想扎上两樽孝敬自己的长辈。

　　药酒首先是一种药，是将中药材放入酒内浸泡制成的制剂，因此药酒主要作用是用来治疗某些疾病的，不同的药酒有着不同的功效和治疗范围，也有着不同的禁忌和副作用。

　　药酒之名若太笼统则有误导消费者之嫌。以上一大堆养生保健的名称，令药酒中的中药变得「成分不清」。中医讲，是药三分毒。即使是滋补类，也需根据自己的寒底或热底，虚、实症状等去选服，才能达到补身的目的。消费者在购买药酒前，最好能将药酒中的中药成分抄下来，并将饮用者带到中医师那里咨询一下，这样做才比较安全。

　　其次药酒也是一种酒，泡制药酒用的一般都是较高酒精度数的白、黄酒，葡萄酒、啤酒等低醇度的酒类是不可能也不适宜浸泡药材的，而且在制成药酒后，酒精不会挥发变淡，故也需识别药酒不是酒的误区，以防损害肝脏健康，引起心脑血管疾病。

　　即使能饮酒的青壮年朋友，也千万别以为药酒是「小儿科」，佐菜而过量饮用。酒精落肚对你可能无所谓，但药剂超量，轻者伤害身体，重者可能中毒致命。

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