洋葱炒肉

菜品口味：微辣

主要工艺：烧

所需时间：十分钟

制作难度：简单

所用厨具：炒锅

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用料

300克猪肉（或羊肉、牛肉）

一个葱头

适量香菇

一个青椒

适量盐

适量辣椒

适量老抽

适量味精

适量香油

做法

1

葱头一个，尖椒一个，香菇三个，

2

将葱头用手掰成小块

3

将香菇切成小块，将尖椒切成小块，肉切成片，葱，姜，蒜，辣椒切成末，

4

炒锅内放油，加热，

5

先放葱、姜、蒜、辣椒，再放肉片，翻炒，

6

放入香菇，放入老抽，翻炒，倒入少许水，

7

放入葱头，翻炒，加入少许水，

8

放入盐。翻炒，

9

放入味精、香油、翻炒，出锅。