吃剩下的豆渣怎么办--蔬菜豆渣饼

原料
芹菜少许,胡萝卜少许,洋葱少许,鸡蛋一个,面粉一勺子,豆渣少许,胡椒粉3克,盐3克
做法
1,芹菜少许,胡萝卜少许,洋葱少许切末,
2,豆渣和一个鸡蛋搅拌好
3,加入蔬菜搅拌好
4,再加一勺子面粉
5,加入胡椒粉和少许的盐
6,上锅用少许的油煎熟即可.

豆渣中主要是黄豆中的膳食纤维，不但能够粗细粮互补，而且能够促进胃肠道的蠕动，减少人体对脂肪的吸收，对防治高脂血症和肥胖有益。