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炸酱面
zqtnt
>《餐饮》
2013.07.17
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1.肉丁加入盐、料酒、淀粉抓匀,腌制一会儿。2.京葱切片。3.黄豆酱和甜面酱按1:1的比例舀在碗里,加入适量水调匀,成为酱汤备用。4.锅内热油,加入京葱爆香,加入肉丁炒熟。5.加入酱汤和适量糖,大火煮开。6.转中小火煮至浓稠即可
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