南瓜又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金瓜、伏瓜、饭瓜、窝瓜、中国南瓜。南瓜藤夏、秋季采收，鲜用或晒干备用。

化学成分

β-谷甾醇(β-sitosterol,Ⅰ)、顺-15-十八烯酸(cis-15-vaccenic acid,Ⅱ)、硬脂酸(stearic acid,Ⅲ)、顺-15-十八烯酸甲酯(cis-15-vaccenic acid methyl ester,Ⅳ)、大豆脑苷Ⅰ(soya-cerebrosideⅠ,Ⅴ)和蔗糖(sucrose,Ⅵ)。

功效与主治

性味归经：南瓜：味甘、性温，入脾，胃经； 南瓜藤：味甘；苦；性微寒。

功效：南瓜：补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴。 南瓜藤：清肺；平肝；和胃；通络。

主治：南瓜：久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。 南瓜藤：肺痨低热；肝胃气痛；月经不调；火眼赤痛；水火烫伤。

临床与应用

1、预防癌症：南瓜能预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效。

2、保护胃粘膜：南瓜能促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

3、降血糖降血压：南瓜能调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖。

4、预防前列腺：南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。

5、消除致癌物质：南瓜能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

6、治虚劳内热:秋后南瓜藤，齐根剪断，插瓶内，取汁服。(《随息居饮食谱》)

7、治胃痛:南瓜藤汁，冲红酒服。(《闽东本草》)
8、治各种烫伤:南瓜藤汁涂伤处，一天数次。(《福建中医药杂志》2(1):8，1957)

禁忌

凡患气滞湿阻之病，忌服。

①《纲目》:'多食发脚气、黄疸。'

②《随息居饮食谱》:'凡时病疳疟，疸痢胀满，脚气痞闷，产后痧痘，皆忌之。'

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