食材：
猪蹄500克,香菇适量,冰糖适量,红枣适量,姜片适量,大葱适量
做法：
1.煮锅中倒入凉水，放入花椒，大料，大葱断，姜片，料酒，下入猪蹄，大火煮沸，撇去浮沫。捞出沥干备用。
2.砂锅中放入温水，到的宽裕一些，一次加足。下入猪蹄，香叶，花椒，豆蔻，丁香，大料，大葱，姜片，桂皮，大火烧开。加入干辣椒。加入红枣。加入冰糖，开锅后转小火煲。
3.干香菇泡水，泡开后，加入到猪蹄锅中。加入生抽、老抽、盐、料酒，炖煮约2个小时，直至软烂脱骨即可
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