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啤酒香菇炖猪蹄
德利书馆
>《菜谱》
2015.01.22
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啤酒香菇炖猪蹄
1、在煮锅中倒入凉水,放入花椒、大料、大葱段、姜片、料酒下入猪蹄,
大火煮沸,撇去浮沫;
2、锅中水倒掉,重新加入清水和啤酒,下入大葱、姜、蒜;
3、放入桂皮、花椒、大料、香叶等干香料;
4、放入冰糖,,淋上老抽,撒上盐,炖制1小时;
5、加入泡发的香菇,继续炖1小时即可。
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