【图文】手撕包菜的做法大全,怎么做如何做好吃

“卷心菜 (cabbage)，又名结球甘蓝，为十字花科植物甘蓝的卷心菜茎叶。别名圆白菜、洋白菜、包心菜、大头菜、高丽菜，莲花白等。圆白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的准妈妈、贫血患者应当多吃些圆白菜，它也是美女的重要美容品。”

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主料

包菜 (300克)

蒜末 (少许)

干辣椒 (少许)

调料

盐 (适量)

味精 (适量)

花生油 (适量)

厨具

炒锅

1

将洗净的包菜菜叶沥干水份，撕成片。

2

热锅凉油，烧热后倒入蒜末爆出香味。

3

再倒入洗好的干辣椒，炒出香辣味。

4

倒入包菜，翻炒均匀。

5

淋入少许清水，继续炒1分钟至熟软（锅里水太多的话，要捞出一点水哦）。

6

加入盐、味精翻炒入味。

7

继续翻炒至包菜熟软，就可以出锅装盘了。

小窍门：不喜欢太辣的可以把干辣椒换成不太辣的菜椒，使成品菜有微微的辣味。