天气这么热，来点凉快的吧！

天气这么热，心情烦躁，啥都吃不下去有木有？那今天咱就来点清淡的吧！

鸡丝凉面

用料：

干面、鸡腿、黄瓜、花生碎末、姜片、葱段、花椒、蒜末、香油、生抽、黄豆酱、拌饭酱

做法

1、鸡腿洗净，放冷水锅加姜片，葱段，花椒煮开转小火炖

2、蒜末，香油，生抽，黄豆酱，拌饭酱，糖调成汁

3、鸡腿放凉后，去皮撕成丝

4、水煮开下面条，煮熟后用凉水浸泡，面条沥干水分，用少许香油拌匀

5、面条加鸡丝，黄瓜丝，花生酱，酱汁拌匀

四川凉面

用料：

苗条、红油辣椒、生抽、盐、白糖、花椒

做法：

1、锅内烧开水把面条煮熟，迅速过凉水沥干

2、加入香油把面条拌匀，调入红油辣椒、生抽、白糖、花椒、盐，再倒醋搅拌

芝麻酱凉面

用料：

苗条、芝麻酱、凉开水、酱油、葱花、米醋、黄瓜、胡萝卜、

做法

1、把芝麻酱倒入碗里，加一点点盐，再倒入一点水搅拌，反复加水，搅拌搅拌稀点，颜色变浅

2、把黄瓜和胡萝卜切成丝，葱花放一个碗里倒入酱油

3、把煮好的面条放到碗里，再倒入芝麻酱，放上配菜葱花酱油，再放一点醋

冷面

用料：

冷面、鸡蛋、黄瓜、西红柿、辣白菜

做法

1、锅内烧开水，把冷面下锅里煮熟，一边煮一边用筷子搅散，煮熟后捞出来泡在冷水里

2、黄瓜切丝，辣白菜和西红柿切片

3、水里加入适当的盐，醋，糖，再加入黄瓜西红柿浸泡一会，放入冷面鸡蛋，香菜末和芝麻酱