特制辣椒油（香辣）的做法

特制辣椒油（香辣）

吃饺子吃面都爱放辣椒油，吃着又香又辣特别下饭(*ˉ︶ˉ*)

难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右

主料

普通辣椒粉5大勺 小米辣椒粉3大勺

五香粉适量 盐少许

食用油一小碗 白熟芝麻适量

熟花生碎适量

特制辣椒油（香辣）的做法步骤

1. 两种辣椒粉放入碗中，加少许盐，加五香粉，放入白芝麻和花生碎，搅拌均匀。 锅中放油，加热到放入一粒芝麻起泡，关火，油温晾凉至6分热再倒入碗中，稍微搅拌即可。

小贴士

1.加了小米辣椒粉，增加辣味，能吃辣的可以多加。2.油热以后一定要晾凉一些再浇，不然会糊，不香又有苦味。3.花生碎可以不放，但放了更香。