芹菜肉饼的做法

芹菜肉饼

214 浏览 | 14 收藏   24小时前

鲜肉剁馅，混合芹菜沫的清新~~~~煨一锅香浓酱汁，让它慢慢地，慢慢地渗入肉饼里~~~~~或浇汁，或收汁~~~闻一闻，香味扑鼻~~~~尝一尝，鲜嫩多汁~~~~

难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟

主料

鲜肉380g 芹菜叶50g

洋葱20g

辅料

盐适量 糖适量

生抽适量 蚝油适量

香油适量 烤肉酱适量

姜片适量葱段适量

植物油适量 泡椒+泡椒水适量

小米辣适量

芹菜肉饼的做法步骤

1. 鲜肉洗净，同洋葱剁成肉末；芹菜叶洗净沥干水分，剁成芹菜末；2片生姜剁成姜末；泡椒小米辣切碎；

2. 肉末拌入姜末，芹菜末，适量盐、糖、生抽、蚝油、香油；

3. 同一方向搅拌均匀至肉末起胶；

4. 坐锅倒入适量植物油，放入3片姜，葱段；

5. 将肉末团成肉饼，放进锅里，最好不要叠着放；

6. 放入泡椒，泡椒水，小米辣，剩下的盐、糖、生抽、蚝油，再放入烤肉酱，倒入400毫升清水；

7. 盖上盖子，接上电源，按“启动”键，选择【“收汁”红烧鱼】功能；

8. 自动烹饪锅完成烹饪时，会有提示音想起；关闭电源，开盖，将食材搅拌下即可装盘；

小贴士

1、不喜欢芹菜叶的小伙伴，可以放其他菜叶，或者不放菜叶；芹菜叶不要放多了，否则有苦涩味；

2、调料可以按自己喜欢的口味调整；

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