红烧牛肉详细做法步骤

2016-08-04 14:26

食材明细

• 牛肉 适量

• 牛油 适量

• 豆瓣酱 适量

• 香料 适量

• 花椒 适量

• 姜片 适量

• 糖 适量

• 鸡精 适量

• 葱花 适量

• 香菜 适量

• 中辣 口味

• 烧 工艺

• 数小时 耗时

• 普通 难度

红烧牛肉！的做法步骤

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  1

  牛肉切块漂洗干净，入锅汆水，捞出淘洗沥干水分。

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  2

  将香料装入香料包待用

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  3

  锅里放入色拉油，加入牛油，待油溶化加入豆瓣酱，姜片翻炒出香味。

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  4

  加入水适量，糖，鸡精。

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  5

  大火熬30分钟后，捡去豆瓣酱渣不要。

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  6

  将牛肉块放入，放入香料包，

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  7

  汤开以后小火慢炖3小时左右

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  8

  舀出装盘，撒上香菜，葱花即可。

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  9

  完美

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  10

  完美

使用的厨具：砂锅