新学期给孩子做点花生酱，益智润肠、香浓补钙

自己做花生酱，感觉很神奇！看着花生、核桃被打碎后机器不转了，加入熟花生油和冰糖后，机器开始艰难、缓慢的转动，到慢慢开始顺畅的高速旋转，花生和核桃被搅拌得越来越细腻，香味渐渐飘出，到最后香浓的花生酱做好，香醇的味道弥散在空气中。

这个过程、这种感觉太棒啦！尝试成功带给人的惊喜，是美食独有的魅力！

孩子非常爱吃花生酱，她常常用花生酱用来抹发面饼，抹面包片吃，她觉得这样好吃还抗饿。

花生酱用途很多，可以拌面条、拌凉皮、做凉菜，做火锅醮料特别香，还可用来制作点心及各式花式面包。

自制的花生酱特别味道醇香，特别是加了核桃，味道及营养更是上了好几个台阶！核桃有抗衰老、益心脏、改善消化系统、防辐射、治失眠、润燥滑肠、增强脑功能的作用。花生有凝血止血、通乳、促进发育、增强记忆、降低胆固醇、延缓人体衰老、预防肿瘤的作用。

花生酱含有丰富的蛋白质、矿物质微量元素和大量的B族维生素、维生素E等，具有降血压、降血脂的功效，对再生性贫血，糖尿病有辅助治疗作用。花生酱中含有色氨酸，可以有助于入睡。

做花生酱用破壁机很简单。最重要的是绝对新鲜，绝对放心。没有添加剂，味道上更香醇，口感上更香滑！

自制花生酱：花生300g　　核桃仁200 g　盐5g　冰糖20g 　熟花生油40g（将花生油烧热后晾凉）

１、花生米和核桃仁放进转笼送入烤箱，150度烘烤20分钟左右。

２、烤熟的花生米搓掉红皮,去皮的花生酱颜色浅。不好去掉的红皮留着也没关系，做出的花生酱颜色要深些。

３、把熟花生米和核桃仁放入破壁机里

用研磨档打碎。打碎后，这时机器就不转了

４、加入10g熟花生油，启动料理档30秒。会发现机器转动艰难

5、加入冰糖、盐和10g熟花生油启动料理档，机器慢慢地转动，几秒后就顺畅自如。

6、最后再加入20g熟花生油，再次启动料理档2－3分钟，打制成粘稠细滑的花生酱。