中秋餐桌上的一道‘硬菜’—玉米排骨汤 玉米的香味与排骨相结合

 玉米排骨汤是一道食补汤品，主要食材是玉米和排骨，主要烹饪工艺是炖。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，营养丰富。

健康功效：

玉米：健脾、利水、祛湿 排骨：滋补养身体

食材用料：

猪排500克	玉米1个相克食物
胡萝卜1个相克食物	白醋两滴相克食物
姜2片相克食物	葱2根相克食物
盐适量	饮用水适量

1、准备的玉米，胡罗卜。

2、玉米切成小块。（如图所示。）

3、胡萝卜切成花型。

4、葱洗干净，卷起打结备用。

5、将排骨清洗干净，剁成3～5厘米的段。

6、锅里置适量的饮用水放入排骨。

7、打火将锅里的排骨烧开会浮起一层白膜，用勺把白膜打捞干净。

8、白膜打捞干净以后放入姜片，葱结，放两滴白醋、玉米,盖上锅盖压10分钟。（上班族为了省时间，用的高压锅，如果有时间用砂煲炖更香更好吃。）

9、压10分钟以后差不多了，高压锅用水降温，高压锅没有气打开锅盖放入盐，胡萝卜再盖上锅盖。

10、盖上锅盖冒气压1～2分钟就可以关火啦，等几分钟让高压锅自己把气压走完，打开锅盖香味就扑鼻而来～～～捞出打结的葱以免影响美观。装盘后撒上少许葱花就可以上桌啦！！