天气逐渐凉爽,早起也变得更加困难,每天清晨都要和被窝大战八百回合,无奈总是以我宣布失败告终,最后还是早餐使出了洪荒之力才把我从床上拽起来。洗漱完毕看看离上班时间已经所剩无几了,难道只能去地铁站买早餐了对付了吗?还是饿着肚子完成上午的工作!等等,打开冰箱发现昨天的剩米饭还在,那个不是前天吃火锅打包的午餐肉吗,这还有打算做减肥餐的黄瓜,冰箱门的架子上还有两颗鸡蛋,就是它了,一盘什锦炒饭即将出锅!只要十分钟,懒觉与早餐真的可以兼得!
主要做法
1、将鸡蛋打入碗中,加入1/2茶匙的盐,混合搅拌均匀;
2、将午餐肉、黄瓜切丁,香葱切末备用,锅擦干水分,倒入1汤匙的油;
3、等到油温烧至5成热时,倒入打好的鸡蛋,快速搅拌成块状,盛出备用;
4、倒入午餐肉,利用剩余的油将肉煸炒出香味;
5、当肉表面微焦时,倒入隔夜饭,加入剩余的1/2的盐,翻炒均匀;
6、加入第三步炒好的鸡蛋,翻炒均匀;
7、加入黄瓜丁,快速翻炒均匀后关火出锅;
8、最后盛出放入碗中,点缀适量香葱即可食用;
当然这样的一碗米饭配上热牛奶是再好不过的,在外求职的我们更应该对注意爱护身体!
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