小时候吃过的酱油炒饭为何那么香？真的值得学一下！

小时候最喜欢吃妈妈做的酱油炒饭

怎样形容一碗酱油炒饭的美味呢？除了香就是香，词穷啊。确实，现在美味的东西多了去，但是和那碗炒米饭相比，很多都无法定格脑海，成为终身难忘的美味。酱油炒饭，相信很多人都吃过，那承载的可是80后们的记忆啊，真的是要好好学习一下

准备好熟米饭一碗，小葱两根

肥肉入锅煸出油来

当锅里油慢慢多起来，肥肉变得干枯时，将肥肉扔掉

把剩米饭倒入锅里摊匀开，尽量使米饭都裹上油，开大火翻炒，不断用锅铲将米饭扒拉开

当米粒在锅里有弹跳的时候，倒上酱油，翻炒均匀即可出锅