主料 鱼肉片100g
辅料盐 油菜 金针菇 淀粉 料酒 干海椒 干花椒 猪油 姜葱 花生油 辣酱
方法/步骤
鱼肉片成薄片，用淀粉和料酒腌制十五分钟 .油菜和金针菇洗净
作料准备好
锅中放入适量的猪油 放入油菜翻炒至断生，放入少量的盐即可
锅中放入适量的花生油 放入辣酱、葱姜，炒香，加入适量的清水，烧开放入金针菇
烧开后 加入鱼片，待鱼片煮至断生，再加入适量的盐
肉片变色后 也连汤放入盛油菜的盘中
在肉片上放入花椒粒和红辣椒段
锅中放入适量的花生油 烧的冒烟 倒在花椒和红辣椒上面 就好了
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