煮鲫鱼汤时加上它，味道更加鲜美、清甜，保准你会爱上它

冬天正是吃萝卜的时候，价格也很便宜，今天杨太做鲫鱼汤的时候也加了白萝卜，没想到让鱼汤更加鲜甜，再加上豆腐，营养不是一般的丰富呀，喝一口浓白的汤，暖暖的很舒服。

食材：本地鲫鱼 豆腐 萝卜丝 小块猪肉调料：姜片 香葱 盐 油 胡椒粉

萝卜刨成丝条状，豆腐切成小四方块。

炒锅烧热下油，油无需烧热，直接下鲫鱼，煎至两面焦黄。

另取一锅，放入足够的水下姜片，再放入小块猪肉。

放入豆腐。

放入煎好的鲫鱼，盖上锅盖大火烧开转小火，待清汤变成奶白色状。

放入萝卜丝继续烧开。

出锅前加入适量精盐和胡椒粉即可。

杨太说：热锅冷油下鱼，煎出来的鱼才不脱皮，完好无损。